Храненето осигурява на организма основни микро- и макроелементи, допринасящи за нормалното функциониране на вътрешните органи. Работата на мозъка зависи от качеството на храната, съотношението на BJU (протеини, мазнини, въглехидрати) и съдържанието на калории, тъй като консумира около 50% от глюкозата, доставяна с храната. Липсата на хранителни вещества и минерали провокира различни заболявания, по-специално умора, разсеяност, неспособност за дълго време да се концентрира, сънливост. Влиянието на храненето върху човешкото мислене е от голямо значение, както и редовните спортни дейности, които подобряват кръвообращението, включително в мозъка.
Как храната влияе на мозъка?
Човешкият мозък се състои от огромен брой неврони, покрити с миелинова обвивка, както всички нервни влакна в тялото. Интересен факт – миелинът се нарича „бяло вещество“ поради цвета си и се състои от около 70% липиди (фосфолипиди и „добър“ холестерол), които позволяват да се предават импулси в мозъка изолирано. Това ни позволява да правим прецизно координирани движения или да изпълняваме няколко функции едновременно без никакви затруднения.
Останалите 30% от миелиновата обвивка се състоят от протеин – градивен елемент от клетки, който също транспортира хранителни вещества до мозъка, например глюкоза, витамини и минерали. Следователно за нормалното функциониране на мисловните процеси е необходимо да се храните правилно и балансирано, като обръщате особено внимание на съотношението на хранителните вещества.
Значението на всеки елемент от веригата BJU
За да функционират правилно вашата нервна система и мозък, ежедневната ви диета трябва да съдържа и трите компонента.
Протеин
Многофункционални вещества, без които е невъзможно да се обновят клетките и снабдяването с хранителни вещества към тях. Количеството протеин в диетата трябва да бъде около 30%, за да покрие всички разходи на тялото. Можете да ги набавите от всяко месо, бобови растения, млечни продукти.
Мазнини
Основният компонент на мозъка, а също и източник на мастноразтворими витамини и незаменими мастни киселини от групата Омега. Те са част от фосфолипидите и са градивните елементи на „бялото вещество“. Мазнините съдържат и „добър“ холестерол, който участва в производството на витамин D и редица стероидни хормони (тестостерон, естроген, кортизол). Количеството ненаситени мазнини в ежедневната диета може да достигне до 25%. Те се съдържат в морските риби, ядките, различни семена и растително масло.
Въглехидрати
Енергия, необходима за нормалното функциониране на всички процеси в тялото. Най-ценният източник са сложните въглехидрати: зеленчуци, плодове и плодове, зърнени храни, боб (особено нахут, леща). Те бавно повишават нивата на глюкоза в кръвта и се съхраняват като гликоген в черния дроб, за да подхранват мозъка, когато е необходимо.
Простите въглехидрати под формата на захари причиняват скокове на инсулин, като влияят негативно на мисленето на човека. След такова хранене бързо се чувствате уморени и отслабени, трудно ви е да се концентрирате. Следователно шоколадът не подобрява мозъчната функция, противно на общоприетото схващане. Но обилна закуска от овесени ядки или обяд от пилаф със зеленчуци и месо, както в хранителните линии Grow Food, напротив, ще ви зареди с енергия, ще ви даде сила и сила за изпълнение на сложни физически и умствени задачи.
Заключение
Следете разнообразието на ежедневната си диета, за да наситите тялото с възможно най-много хранителни вещества. Не забравяйте да пиете много течности, защото мозъкът ни се състои от 80% вода, която играе пряка роля в предаването на импулси. А за по-добра умствена активност, можете допълнително да се занимавате със спорт, който ще има благоприятен ефект върху тялото и здравето като цяло!