Ключът към безупречния външен вид на готвача е правилно подбраното професионално облекло,
което осигурява безопасност, удобство и поддържа статута на съответната институция, в която той
работи. Униформата на готвача трябва да изглежда перфектно, за да не предизвиква съмнения
относно хигиената, а също и да му осигурява необходимия комфорт при изпълнение на работните
си задължения.
Готвачът е принуден да работи в условия на повишена температура и влажност, следователно
работното облекло следва да е напълно съобразено с това и да бъде изработено от естествени и
безопасни материали.
Класическата версия на работното облекло за готвача е комплект панталони, сако или туника.
Предпочитание се дава на тези модели, които не затрудняват бързите, точни движения на
кулинарния майстор, а напротив – улесняват движението и работата. Якето може да има дълъг или
къс ръкав. Широките джобове с лепенки най-често се позиционират под талията на дългата
готварска престилка, което перфектно допълва цялостния образ и най-вече предпазва дрехите под
престилката от замърсявания.
Ето и още няколко важни изисквания към работното облекло на готвача:
- туниката или престилката трябва да са достатъчно дълги, като приблизително дължината
- им трябва да достига до коляното.
- ако ръкавите са широки, тогава трябва да са фиксирани с велкро .
- дрехите за готвене не трябва да имат копчета, затова предпочитание се отдава на скритите
- варианти за закопчаване .
- горната част на комплекта обикновено е с яка.
- белият цвят е безупречна класика, но е възможно да се използват други цветове или да се
- допълни основният комплект с някои цветни детайли.
- За да се поддържа имиджа на институцията, облеклото за готвачи е украсено с
- отличителните знаци на бранда, особено ако готвачът влиза в залата и лично обслужва
- някои от клиентите, както и ако ресторантът разполага с „отворена“ кухня.
- Обувките на професионалните готвачи също са специални. Те имат ортопедична основа,
- която не позволява подхлъзване и са изработени така, че да осигуряват добра вентилация.
- В такива обувки краката се уморяват по-малко и не се подуват от дългото стоене на крак.